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segunda-feira, 19 de janeiro de 2009

TORTA CROCANTE

Massa: Pão-de-ló de chocolate
Recheio:Doce de leite crocante
Cobertura:Ganache de chocolate meio amargo decorado com crocante





TORTA FLORESTA NEGRA

Massa: Pão-de-ló de chocolate
Recheio: Ganache de chocolate meio amargo.
Cobertura: Creme amanteigado com creme de leite, decorado com raspas de chocolate meio amargo e cerejas







TORTA DE CAFÉ

Massa: Manteiga, café e cacau
Recheio: Ganache de chocolate meio amargo com rum
Cobertura: Creme amanteigado como essência de café decorado com rolinhos de chocolate meio amargo e cerejas.


TORTA COM COBERTURA DE PÊSSEGO

Massa: Pão-de-ló de chocolate
Recheio: Ganache de chocolate meio amargo.
Cobertura: Creme amanteigado de chocolate e decorado com pêssegos.